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郭家的綠豆湯是挑選上好綠豆泡水浸透,加上長達 6 小時的時間熬煮,並特別加入特級砂糖熬成的糖漿,因為火候控制得宜,所以煮出來的綠豆內部鬆軟、熟爛,但外皮卻是粒粒完整,舀起來雖然看得到殼,吃起來卻全然沒有殼感,味道香甜鬆軟,再配上透明薄嫩的粉角,口感特佳。

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慶中街郭家綠豆湯(總店)

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慶中街郭家綠豆湯(總店)


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